慢性支气管炎，是由于感染或非感染因素引起气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。多在冬季发作，春暖后缓解，晚期炎症加重，症状长年存在。疾病进展又可并发阻塞性肺气肿、肺源性心脏病，严重影响健康。
一、慢性支气管炎患者的营养需求喝水：保持每日~毫升的饮水量，使痰液稀释。
喝牛奶：患慢性支气管炎的抽烟者喝牛奶有益。
多喝蔬果汁：果菜汁对慢性支气管炎有较好疗效，如将生萝卜、鲜藕、梨切碎绞汁，加蜂蜜调匀服用，可用于慢性支气管炎的热咳、燥咳的辅助治疗。
多吃蔬菜：如白萝卜、胡萝卜及绿叶蔬菜等清淡易消化的食物。
多吃止咳平喘食物：如白果、枇杷、柚子、西葫芦、山药、栗子、百合、海带、紫菜等。
二、慢性支气管炎的饮食宜忌?适宜食物?
⑴萝卜：健胃消食，下气，化痰止咳。⑵梨、芝麻、百合：补气清肺，止咳化痰，平喘。⑶蜂蜜、核桃、山药：补气清肺，止咳化痰，平喘，补肾健脾。⑷灵芝：提高机体免疫力，止咳化痰，平喘。⑸茶：含茶碱，能松弛平滑肌，止咳平喘。
?不适宜的食物?
⑴石榴：损肺气。⑵柿子：性寒味湿，易留邪生痰。⑶西瓜：大量食用会伤阳气，易积液成痰，加重病情。⑷鱼、虾、蟹：易助食生痰，加重病情。⑸辣椒、胡椒、咖啡、白酒：增加痰的黏稠度，使之不易咳出；热伤肺络，易造成痰中带血，加重病情。⑹人参、鹿茸：在急性发作期或痰多、舌苔腻时均不宜食用，否则胸闷、气急更甚，反而加重病情。
三、慢性支气管炎患者的食疗方
?冰糖双耳?
材料：水发白木耳、黑木耳各克，冰糖、樱桃各适量。
做法：白木耳、黑木耳择洗干净，放锅内，加水和冰糖烧至断生，放入几粒樱桃即可。
功效：滋阴润肺，补肾益脑，和血养颜。
?虫草炖鸭?
材料：公鸭1只、冬虫夏草30克，葱白、姜片、料酒适量。
做法：将公鸭焯水洗干净，入锅放入冬虫夏草、葱白、姜片、料酒在小火炖2小时，用盐调味，食肉喝汤。
功效：益气止咳，滋阴化痰。
?蜜饯双仁?
材料：桃仁、杏仁各克，蜂蜜克。
做法：杏仁调入盐、料酒，入笼蒸约10分钟，取出和桃仁一起放锅中，加蜂蜜，炖至汤汁浓稠即可，当点心食用。
功效：补肾益肺，止咳平喘。
?蜜汁百合西瓜?
材料：百合干、西瓜瓤、白糖、冰糖、蜂蜜各50克。
做法：把西瓜红瓤切方丁，与百合一起放入锅内，加冰糖、白糖、蜂蜜烧开，当点心食用。
功效：润肺止咳，补中益气，适用于燥热、伤肺两虚型。
?山楂糕拌梨丝?
材料：鸭梨克，山楂糕克，糖50克。
做法：鸭梨去皮切丝，山楂糕切细丝，两者放盘中，撒上糖，用筷子翻拌均匀，佐餐食用。
功效：清心润肺，止咳化痰，健脾开胃。适用于脾、肺两虚型，尤其适宜老年患者。
来源：《健康指南》年第1期[饮食营养]第35页，如若转载，请注明出处。
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